Encuentro en Remelluri

Con un día espléndido, un grupo de amigos nos hemos acercado hasta la Granja Nuestra Señora de Remelluri, en el municipio de Labastida.

Nos han recibido con unas botellas de su emblemático Remelluri Blanco de la cosecha 2006, pleno de mineralidad, con aromas y sabores que abarcan desde la manzana verde a la miel, con tonos cítricos, de frutas blancas y de hueso, hierbas aromáticas y flores, envueltos por un volúmen untuoso y con una estructura de excelente equilibrio para un grado alcohólico, imperceptible, de 14,5º.

Acompañados por José María, su gerente, y Karmele, hemos disfutado de un agradable paseo por los viñedos durante el cual nos han informado de sus actuales trabajos en estudio de suelos de la multitud de parcelas comprendidas en la finca.

Remelluri es una bodega de finca espectacular y única en la D.O.Ca. Rioja. Su situación, su diversidad de pequeños viñedos, su orografía y sus suelos, con composiciones de arcilla en algunos casos, arenosos en otros, sobre roca caliza, la convierten en una bodega con identidad propia en la que se elaboran vinos originales y diferenciados. La viticultura se orienta hacia la calidad, con bajos rendimientos para conseguir uvas adecuadas a la elaboración de vinos de guarda.

Posteriormente, y tras un breve recorrido por la bodega, hemos realizado una cata vertical del Remelluri Colección Jaime Rodríguez, de las añadas 2000 a 2005, de la mano de Ana Barrón, responsable de la enología.
De las seis añadas, sin duda, destacaba la 2001, conservando buena fruta y desplegando gran complejidad y largura, con sensaciones de especias y minerales.

El 2000 estaba sorprendentemente entero, complejo y maduro, con golosidad y final de tonos lácteos de toffee, flan y yogur.

El 2002 ha sido quizás el menor de los vinos catados, más sencillo y rústico, correspondiente a una añada de inferior calidad.

Las botellas de 2003 se dejaban beber con facilidad, con la calidez propia de una cosecha excesiva en sol y calor y escasa de humedad, pero con amabilidad y perspectivas de buen juego gastronómico.

Las cosechas 2004 y 2005, aún sin comercializar, presentan diferencias importantes en sus matices aún habiendo sido ambas consideradas añadas excelentes. La 2004 es más clásica y amable, con finas frutas rojas envueltas en frescura y mineralidad.

2005 es la añada que exhibe más potencia dada su juventud; y, si bien le restan aún por pulir sus taninos e integrar la madera, la sensación poderosa de fruta y la complejidad destacan sobre el resto. Este será un gran vino cuando se redondee durante su permanencia en botella.

Tras la cata hemos disfrutado de una comida en la que, además de tener ocasión de degustar nuevamente el Remelluri Blanco, hemos acompañado unas buenas pochas, patatas a la riojana y chuletillas de cordero al sarmiento con los Remelluri Reserva 2004 y 2005 y el Granja Remelluri Gran Reserva 1999.

Los Reservas, con su facilidad característica para ser bebidos, siendo más frutal el 2005 y más clásico el 2004, en el perfil característico de frescura de la bodega.

El Gran Reserva 99 sigue manteniendo buena fruta soportada por una agradable acidez, es complejo, sabroso y fácil.

Gracias a todos por la compañía: Ana, Karmele y Chema (Remelluri), Alberto (Restaurante Lola de Berantevilla), el otro Alberto (Rte. Herventia de Logroño), Angel (El Portalón de Logroño), Juan (Las Duelas, Haro), "Chefe" (Echaurren, Ezcaray), Alex (Amelibia, Laguardia), Matías (El Colmado, Ezcaray), Pedro y cia. (Massip, Ezcaray), José María y Cristina (La Antigua Vía, Arnedo), Víctor (Ricajema, Logroño), Fernando (Rodríguez Alonso, Haro), Diego, Arturo.

Y para relajarnos, John Coltrane, Jazz Casual:

http://www.youtube.com/watch?v=8j_TDoOPnIA